Zdrowe i szybkie kokosanki

Czy wam też zdarzyło się kiedyś chodzić po domu i zaglądać do wszystkich szafek w poszukiwaniu czegoś słodkiego? W takiej sytuacji szybciej jest zrobić coś samemu, niż pójść do sklepu, udowodnimy to Wam. Tak właśnie jest z kokosankami! Wystarczy Wam dosłownie 15 minut, by móc zajadać się nie tylko pysznymi, ale i zdrowymi ciasteczkami. Co zatem potrzebujemy?

swiezy-kokos-850x566

Składniki (na około 12 ciastek):

  • 100 g wiórków kokosowych
  • 2 jajka (tylko białka)
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka mąki kokosowej

Przygotowanie:

Białka ubijamy na sztywną pianę. Osobno łączymy wiórki kokosowe, miód i mąkę. Następnie delikatnie mieszamy z ubitą pianą. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia formujemy i wykładamy ciastka. Pieczemy około 10-12 minut w rozgrzanym wcześniej piekarniku do 180ºC. Wyciągamy, czekamy aż wystygną i gotowe, można się zajadać 🙂

I uwierzcie, tak samo szybko jak się je robi, tak samo szybko znikają z talerza.

Smacznego! 🙂

1 thought on “Zdrowe i szybkie kokosanki

Dodaj komentarz