Czy wam też zdarzyło się kiedyś chodzić po domu i zaglądać do wszystkich szafek w poszukiwaniu czegoś słodkiego? W takiej sytuacji szybciej jest zrobić coś samemu, niż pójść do sklepu, udowodnimy to Wam. Tak właśnie jest z kokosankami! Wystarczy Wam dosłownie 15 minut, by móc zajadać się nie tylko pysznymi, ale i zdrowymi ciasteczkami. Co zatem potrzebujemy?
Składniki (na około 12 ciastek):
- 100 g wiórków kokosowych
- 2 jajka (tylko białka)
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka mąki kokosowej
Przygotowanie:
Białka ubijamy na sztywną pianę. Osobno łączymy wiórki kokosowe, miód i mąkę. Następnie delikatnie mieszamy z ubitą pianą. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia formujemy i wykładamy ciastka. Pieczemy około 10-12 minut w rozgrzanym wcześniej piekarniku do 180ºC. Wyciągamy, czekamy aż wystygną i gotowe, można się zajadać 🙂
I uwierzcie, tak samo szybko jak się je robi, tak samo szybko znikają z talerza.
Smacznego! 🙂
Jedna myśl na temat “Zdrowe i szybkie kokosanki”